Para realizar esta receita, vamos precisar de:

- 2 beringelas,

- ½ kg de carne de porco picada,

- 1 colher de sopa de cebola picada com temperos a gosto,

- 1 colher de sopa de alho em pó,

- 3 ou 4 colheres de sopa de molho de tomate,

- sal, azeite e queijo ralado a gosto.

 
Primeiro lavamos  e cortamos as beringelas de forma longitudinal, fazemos uns golpes na parte central e adicionamos um fio de azeite. Colocamo-las no microondas durante 9 minutos na potência máxima. Quando estão prontas, retiramos e colocamos no microondas a cebola, o alho e o sal, aproximadamente durante 3 minutos. Ao mesmo tempo, retiramos a polpa das beringelas e cortamos em bocados. À cebola, juntamos a carne e pomos 3 minutos mais. Por último, colocamos o molho de tomate e a polpa picada da beringela durante 1 minuto. Recheamos as bringelas com a mistura anterior. Para finalizar, podemos polvilhar com um pouco de queijo e, com a opção grill aqueça-las um par de minutos mais.

Prontas para comer!

Ingredientes:

500 g de lombos de salmão

Modo de Preparação:

1. Amasse o alho, alecrim, sal, limão, pimenta e o azeite tudo junto
2. Tempere o peixe com o molho anterior
3. Forre o marinex ou forma com papel alimínio e coloque o peixe temperado, com a pele para baixo, faça pequenos cortes para penetrar o tempero, reserve por aproximadamente uns 20 minutos
4. Leve ao forno preaquecido (180ºC) por aproximadamente 25 a 30 minutos
5. Quando estiver a faltar uns 10 minutos, retire do forno e abra o papel aluminio para dourar o peixe
6. Coloque novamente no forno

1. Numa panela derreta a margarina e adicione a cebola ralada ou picada
2. Deixe a refogar durante uns 3 minutos e lume médio
3. Acrescente a polpa do maracujá e o mel e se estiver muito ácido adicione o açúcar
4. Refogue aproximadamente 2 minutos
5. Regue o peixe com o molho

Ingredientes             
                            

• 800 g de lombo de porco, sem gordura e cortado em cubos            
• 1/2 chávena de molho de soja            
• 3 cebolas pequenas cortadas na vertical          
• 1 folha de louro            
• 1 colher (chá) de gengibre fresco ralado            

• Pimenta a gosto                
• 150g de cerejas sem caroço           
• 1 chávena de sumo de laranja                
• Sal a gosto                

1. Tempere os cubos de lombo com o molho de soja e deixe de molho por 2 horas.
2. Após as 2 horas, coloque o lombo com o molho em uma panela e deixe em lume brando até que o molho seque.
3. Acrescente, então, as cebolas, o louro, o gengibre e a pimenta. Deixe ao lume até a carne amaciar.
4. Adicione as cerejas e cozinhe por mais 10 minutos. Adicione o sumo de laranja, verifique o sal e deixe cozinhar por mais 10 minutos.

Ingredientes

• 16 espargos verdes frescos    

• 40 g manteiga

• 200 g fiambre aos cubos

• 400 ml natas  

• Sal a gosto    

• Pimenta a gosto    

• Noz-moscada a gosto

• 400 g farfale

• 70 g queijo parmesão

Modo de Preparação

Limpar os espargos eliminando os últimos 4 cm da sua parte mais grossa. Cozinhar em água a ferver por cerca de 5 minutos. Escorrer e cortar em  rodelas de 1 cm. Reservar.
 Numa frigideira funda, adicionar a manteiga e saltear o fiambre  cortado em cubos pequenos por alguns minutos, sem que dourem. Juntar os  espargos e cozinhar por mais 2 minutos.
Adicionar as natas e cozinhar até que o molho engrosse. Temperar com sal, pimenta e noz-moscada.
Cozer a massa até al dente.
Adicionar a massa ao molho, acrescentar o queijo ralado e cozinhar por alguns minutos.

Molho de amêndoas

Ingredientes:

• Meia chávena de amêndoas, sem pele e torradas.
• 50g de queijo mozarella.
• Sal e pimenta qb
• 1 Dl de azeite.

Pique as amêndoas na 1-2-3. Coloque todos os ingredientes num copo misturador. Triture tudo com a varinha mágica, rectifique os temperos.

Deite por cima de massa cozida.

Reserve algumas amêndoas inteiras, para decorar a sua massa.