Funny Saladas

Evitem  molhos com leite ou produtos lácteos em geral. O cálcio compete com o ferro, diminuindo a sua absorção.

Sempre que possível juntem fruta. O seu alto teor em vitamina C ajuda a absorção do ferro.


Funny Saladas

Salada de Penne com Legumes Grelhados

Ingredientes1 pimento vermelho e 1 amarelo, sem sementes e sem a película branca, cortados em tiras2 curgetes médias fatiadas na diagonal1 berinjela pequena cortada em cubos, com a casca3 colheres (sopa) de azeite1 cebola cortada em gomos2 dentes de alho cortados em fatias2 colheres (sopa) de...
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Salada de Esparguete Curgete e Requeijão

Ingredientes2 colheres (sopa) de azeite450 g de curgetes fatiadas na diagonal em tiras finas e longas500 g de massa longa tipo espaguete½ xícara (chá) de requeijãoSal e pimenta moída na hora a gostoModo de PreparaçãoPreaqueça o forno a 200°C (quente). Corte as curgetes em fatias  diagonais,...
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Salada Colorida de Lentilhas

As lentilhas são leguminosas pouco usadas na culinária portugesa.Os tipos mais comuns são verdes ou castanhas. Também estão disponíveis nas cores preto, amarelo vermelho e laranja. Os diferentes tipos oferecem consistências variáveis, com os verdes e castanhos retendo melhor a sua forma após a...
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Salada de Beterraba - Inspiração Sueca

Receita sueca, mais simples não pode ser, todos os ingredientes e quantidades  ficam ao vosso critério. Misturar legumes crus e cozidos é uma boa  opção porque obtemos uma salada com vários sabores e texturas.Ingredientes:Beterraba cozida ou em conserva cortada em cubinhos (reservem umas...
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