Funny Creamy: Feijão frade e Bróculos

pVamos aceitar o desafio de colocar leguminosas na sopa.

Hoje escolhi o Feijão Frade.  Este feijão, para quem não sabe, é oriundo de África.

Ingredientes: 1 alho francês (talo branco); 2 nabos pequenos; 2 curgetes pequenas, 1 lata (pequenas) de feijão frade (escolher sem conservantes); 1 flor pequena de bróculos; água; sal e azeite.

Preparação: descacar, lavar e cortar em pedaços pequenos e finos o alho francês, os nabos e as curgetes. Lavar e cortar os bróculos. Colocar numa panela o alho francês, os nabos, as curgetes e o feijão frade, cobrir com água e temperar com sal e um fio de azeite. Cozer em lume brando. Triturar com varinha. Acrescentar água Qb. Deixar levantar fervura. Juntar os bróculos e deixar cozer. Servir.