Gelado de Mirtilos

Gelado de Mirtilos
 

Ingredientes
250 gr de mirtilos frescos nacionais (mais alguns para servir com o gelado)
100 gr de açúcar (prefiro o amarelo)
raspa de meio limão (pequeno)
300 ml de iogurte natural
200 ml de natas


Modo de Preparação
Numa panela, levar ao lume os mirtilos, com o açúcar e a raspa de limão. Deixar ferver em lume brando até os mirtilos começarem a derreter e a libertarem os seus sucos (uns 10 minutos).
Triturar esta mistura com a varinha mágica até ficar bem homogénea. Colocar no frio até arrefecer completamente. Depois de frio, juntar o iogurte e as natas batidas previamente até terem ficado espessas.
Colocar a mistura na máquina de fazer gelados e seguir as instruções do fabricante.
Servir decorado com alguns mirtolos frescos.