Piquenique - Comidinhas
19-06-2015 17:35
Têm que ser práticos. Deve ser leve.
Se a opção for de comer com as mãos, melhor!!
Prefiram os alimentos que não estragam facilmente. Maionese nem pensar!
Mini-sanduíches embrulhadinhos: um recheio bem saboroso pode ser feito com queijo fresco amassado misturado com um pouquinho de iogurte para dar mais cremosidade e acrescentem azeitonas picadinhas e cenoura ralada. Sal e pimenta a gosto. Outro recheio delicioso é peito de frango cozido e desfiado, queijo ralado, salsa, milho cozido e uvas-passas.
Salada de Batata: cozinhe as batatas com casca, corte em pedaços e tempere com um molho feito de azeite extra-virgem, sal, pimenta e um pouquinho de mostarda (aquela com grãozinhos). Um toque de alecrim ou mangerição fresco picado pode ser uma alternativa para este molho.
Salada Caprese: Só que servida no espeto! Tomatinho cereja, bolinhas de mussarela de búfala e folhas de manjericão! Temperar com molho vinagrete (o melhor é levar o molho à parte e temperar na hora).
Quiche: Pode ser de qualquer sabor. Quiche é bem saborosa mesmo fria. Usem a vossa imaginção quanto ao recheio...
Crutidés: legumes cortados em palitos e servidos com molhos diversos. Os legumes podem ser pepino, rabanete, cenoura, aipo, tomate cereja, floretes de couve-flor e de bróculos, couve-de-bruxelas... enfim, o que a vossa imaginação e estômago mandarem. Os molhos podem ser ketchup (sim! pode ser! desde que seja daquele sem aditivos, é uma questão de estarem atentos ao rótulo), mostarda e iogurte com sumo de lima, iogurte com hortelã ou mostarda com mel.
Frutas laminadas: Melancia, melão, abacaxi, maçã, uvas, cerejas, morangos, laranja... Pode colocar sumo de laranja para cobrir as frutas para não oxidarem
Frutos secos: porque não??? Amexas, alperces, amendoins, nozes...
Hummm... O que está a faltar na minha lista...?
Um docinho não é? Pode ser um bolo caseiro (chocolate, iogurte, maçã, laranja ...), de preferência sem cremes. Pode ser um brownie, pode ser até brigadeiros, salame (já cortado), queijadinhas de leite, queijadinhas de côco... Hummm que delícia!
Como o calor aperta não esquecer de levar água, laranjadas, limonadas ou "frutadas" como o exemplo da foto...
Bom Apetite!
Bom Piquenique!!