Tarte de Feijão Frade
15-03-2015 19:17
Ingredientes
Base para tarte de massa folhada 1 unid
Feijão frade (uma lata pequena) 280 g
Açúcar 300 g
Farinha 80 g
Margarina 80 g
Ovos 5
Coco ralado 100 g
Açúcar para polvilhar q.b.
Preparação
Pré-aquecer o forno a 180.ºC.
Estender a massa numa tarteira e picar a base com um garfo. Reservar.
Escorrer o feijão da lata e passá-lo por água. Escorrer novamente e
transformá-lo em puré.
Numa taça juntar o puré de feijão com todos os restantes ingredientes.
Bater muito bem, até a massa ficar completamente homogénea.
Verter a massa sobre a base da tarte, polvilhar com açúcar e levar ao forno
cerca de 35 minutos, ou até estar douradinha.